安徽农业科学Issue(28)：11506-11508,3.
UV-C结合ClO2处理对鲜切毛竹笋的保鲜作用
Fresh-keeping Effect of UV-C combined with ClO2 on Fresh-cut Bamboo shoots
摘要
关键词
毛竹笋/UV-C/ClO2/感官品质/鲜切Key words
Bamboo shoots/UV-C/ClO2/Sensorial quality/Fresh-cut分类
农业科技引用本文复制引用
黄程前,姚熔燕,杨虎清,陈惠云..UV-C结合ClO2处理对鲜切毛竹笋的保鲜作用[J].安徽农业科学,2013,(28):11506-11508,3.基金项目
宁波市农业重大(重点)择优委托科技攻关项目(2012-C10018) （重点）
宁波市自然科学基金项目(2012A610134). （2012A610134）
