食品工业科技2014，Vol.35Issue(1)：168-173,6.
海藻酸钠-壳聚糖固定化胃蛋白酶的研究
The study of pepsin immobilized with alginate and chitosa
摘要
关键词
海藻酸钠/壳聚糖/胃蛋白酶/固定化酶Key words
alginat/ chitosan/ pepsin /immobilized enzyme分类
轻工纺织引用本文复制引用
李晓静,侯俊财,江连洲,朱秀清,韩宗元,吴瑶,张佳秀,高梦妮,韩巍巍..海藻酸钠-壳聚糖固定化胃蛋白酶的研究[J].食品工业科技,2014,35(1):168-173,6.基金项目
“十二五”农村领域国家科技计划课题项目(2012BAD34B04)资助. （2012BAD34B04）
