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食用植物油中甘油三酯色谱分析方法研究进展

籍淑贤 魏芳 胡娜 吕欣 董绪燕 陈洪 冯钰锜

分析测试学报2014，Vol.33Issue(1)：112-118,7.
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分析测试学报2014，Vol.33Issue(1)：112-118,7.DOI:10.3969/j.issn.1004-4957.2014.01.021

食用植物油中甘油三酯色谱分析方法研究进展

Advances on Analysis of Triacylglycerols in Plant Oils Based on Chromatography Methods

籍淑贤 1魏芳 2胡娜 1吕欣 1董绪燕 1陈洪 1冯钰锜1

作者信息

  • 1. 中国农业科学院油料作物研究所 农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室 油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,湖北武汉430062
  • 2. 武汉大学化学与分子科学学院,湖北武汉430072
  • 折叠

摘要

关键词

食用植物油/甘油三酯/色谱分析/指纹图谱/化学计量学/研究进展

Key words

edible plant oil/triacylglycerols/chromatography/fingerprint technique/chemometrics/development progress

分类

化学化工

引用本文复制引用

籍淑贤,魏芳,胡娜,吕欣,董绪燕,陈洪,冯钰锜..食用植物油中甘油三酯色谱分析方法研究进展[J].分析测试学报,2014,33(1):112-118,7.

基金项目

国家自然科学基金项目(31271879,31171661,21105119) （31271879,31171661,21105119）

国家支撑计划项目(2012BAK08B03) （2012BAK08B03）

湖北省自然科学基金项目(2011CDB357) （2011CDB357）

国家863计划项目(2011AA100904) （2011AA100904）

武汉市科技局国际科技合作计划(2013030409020106) （2013030409020106）

分析测试学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1004-4957

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