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运输和静养时间对肉鸡应激程度及肌肉品质的影响

张岩黄继超孙皓徐幸莲王晓明周光宏

南京农业大学学报2013，Vol.36Issue(5)：83-87,5.

南京农业大学学报2013，Vol.36Issue(5)：83-87,5.DOI:10.7685/j.issn.1000-2030.2013.05.014

Effects of time in transport and lairage rest on stress level and meat quality in broiler

张岩 ¹黄继超 ¹孙皓 ¹徐幸莲 ¹王晓明 ¹周光宏¹

作者信息

运输/静养/应激/鸡肉品质

transport/ lairage rest/ stress / broiler meat quality

农业科技

张岩,黄继超,孙皓,徐幸莲,王晓明,周光宏..运输和静养时间对肉鸡应激程度及肌肉品质的影响[J].南京农业大学学报,2013,36(5):83-87,5.

国家现代农业产业技术体系(CARS-42) （CARS-42）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1000-2030

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