烟草科技Issue(2)：38-43,6.
不同香型烤烟类胡萝卜素及其降解产物含量与感官质量的关系
Relationship of Carotenoid and its Degradation Products with Sensory Quality of Flue-cured Tobacco of Different Flavor Styles
高远 1张艳玲 2张仕祥 2王建伟 2梁太波 2尹启生 2过伟民2
作者信息
- 1. 上海烟草集团有限责任公司,上海市杨浦区许昌路1061号 200082
- 2. 中国烟草总公司郑州烟草研究院,郑州高新技术产业开发区枫杨街2号 450001
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摘要
关键词
烤烟/香型/感官质量/类胡萝卜素/降解产物Key words
Flue-cured tobacco/Flavor style/Sensory quality/Carotenoid/Degradation product分类
农业科技引用本文复制引用
高远,张艳玲,张仕祥,王建伟,梁太波,尹启生,过伟民..不同香型烤烟类胡萝卜素及其降解产物含量与感官质量的关系[J].烟草科技,2014,(2):38-43,6.
