云南农业大学学报2014，Vol.29Issue(2)：241-245,5.DOI:10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.02.016
西兰花种子中萝卜硫素粗提物稳定性研究
Study on the Stability of Sulforaphane Crude Extract from Broccoli Seeds
摘要
关键词
西兰花/萝卜硫素/稳定性Key words
broccoli/sulforaphane/stability分类
预防医学引用本文复制引用
何珺,谢述琼,何军..西兰花种子中萝卜硫素粗提物稳定性研究[J].云南农业大学学报,2014,29(2):241-245,5.基金项目
贵阳市乌当区科学技术计划项目(2012051). （2012051）
