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天然酪氨酸酶抑制剂的种类及其对酪氨酸酶抑制作用的研究进展

毕云枫 宋凤瑞 刘志强

吉林大学学报(医学版)2014,Vol.40Issue(2):454-459,6.
吉林大学学报(医学版)2014,Vol.40Issue(2):454-459,6.DOI:10.13481/j.1671-587x.20140247

天然酪氨酸酶抑制剂的种类及其对酪氨酸酶抑制作用的研究进展

Research progress on types of natural tyrosinase inhibitors and their inhibitory effects on tyrosinase

毕云枫 1宋凤瑞 2刘志强2

作者信息

  • 1. 吉林农业大学食品科学与工程学院食品质量与安全教研室,吉林长春130118
  • 2. 中国科学院长春应用化学研究所化学生物学实验室长春质谱中心,吉林长春130022
  • 折叠

摘要

关键词

酪氨酸酶/抑制剂/天然药用植物/褐变

分类

医药卫生

引用本文复制引用

毕云枫,宋凤瑞,刘志强..天然酪氨酸酶抑制剂的种类及其对酪氨酸酶抑制作用的研究进展[J].吉林大学学报(医学版),2014,40(2):454-459,6.

基金项目

中国博士后科学基金会资助课题(2011M500625) (2011M500625)

吉林省科技厅科研基金资助课题(20101501) (20101501)

吉林大学学报(医学版)

OA北大核心CSCDCSTPCD

1671-587X

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