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β-葡萄糖苷酶转化大豆异黄酮及其保健功能的研究进展

杨守凤 徐建雄

饲料研究Issue(1)：6-12,7.
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饲料研究Issue(1)：6-12,7.

β-葡萄糖苷酶转化大豆异黄酮及其保健功能的研究进展

杨守凤 1徐建雄1

作者信息

  • 1. 上海交通大学农业与生物学院,上海200240
  • 折叠

摘要

关键词

β-葡萄糖苷酶/大豆异黄酮/生物转化/综述

分类

农业科技

引用本文复制引用

杨守凤,徐建雄..β-葡萄糖苷酶转化大豆异黄酮及其保健功能的研究进展[J].饲料研究,2014,(1):6-12,7.

基金项目

国家自然科学基金(30972103) （30972103）

饲料研究

OACSTPCD

1002-2813

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