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植物蛋白质的特性及应用价值分析

张霞 王峰

现代农业科技Issue(1)：289-291,3.
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现代农业科技Issue(1)：289-291,3.

植物蛋白质的特性及应用价值分析

张霞 1王峰1

作者信息

  • 1. 四川省宜宾市农业科学院，四川宜宾 644000
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摘要

关键词

植物蛋白质/特性/提取/应用价值

分类

农业科技

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张霞,王峰..植物蛋白质的特性及应用价值分析[J].现代农业科技,2014,(1):289-291,3.

现代农业科技

1007-5739

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