安徽农业科学Issue(11)：3358-3359,3362,3.
响应面法优化麻山药冷冻干燥工艺研究
Optimization of Vaccum Freeze-drying Processing of Yam Using Response Surface Methodology
赵丛枝 1强立敏 1张子德1
作者信息
- 1. 河北农业大学食品科技学院,河北保定071001
- 折叠
摘要
关键词
麻山药/冷冻干燥/干燥模型/响应面法/工艺条件Key words
Yam/Vacuum freeze-drying/Drying model/Response surface methodology/Technological conditions分类
农业科技引用本文复制引用
赵丛枝,强立敏,张子德..响应面法优化麻山药冷冻干燥工艺研究[J].安徽农业科学,2014,(11):3358-3359,3362,3.
