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咸肉过氧化值测定影响因素的研究

李航钧

科技创新与应用Issue(13)：13-14,2.
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科技创新与应用Issue(13)：13-14,2.

咸肉过氧化值测定影响因素的研究

李航钧1

作者信息

  • 1. 江苏省无锡市江阴质量技术监督局质检所，江苏 江阴 214431
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摘要

关键词

咸肉/过氧化值/碘量法/影响因素/变化趋势

引用本文复制引用

李航钧..咸肉过氧化值测定影响因素的研究[J].科技创新与应用,2014,(13):13-14,2.

科技创新与应用

2095-2945

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