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胶体金免疫层析法检测食品中天然存在的危害物质的研究进展

徐超莲 赖卫华 刘道峰

食品科学2014,Vol.35Issue(5):257-261,5.
食品科学2014,Vol.35Issue(5):257-261,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201405050

胶体金免疫层析法检测食品中天然存在的危害物质的研究进展

Progress in the Detection of Naturally Occurring Hazardous Substances in Foods by Colloidal Gold Immunochromatography Assay

徐超莲 1赖卫华 1刘道峰1

作者信息

  • 1. 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西南昌 330047
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摘要

关键词

胶体金/免疫层析/食品安全/天然危害物质

Key words

colloidal gold/immunochromatography/food safety/natural hazardous substances

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

徐超莲,赖卫华,刘道峰..胶体金免疫层析法检测食品中天然存在的危害物质的研究进展[J].食品科学,2014,35(5):257-261,5.

基金项目

江西省主要学科学术和技术带头人培养计划项目(20113BCB22007) (20113BCB22007)

江西省教育厅落地项目(KJLD13009) (KJLD13009)

江西省生猪产业质量安全岗位专家项目(JXARS-03) (JXARS-03)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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