关于确保动物产品安全的思考OA

改革开放后，我国畜牧业得到了长足的发展，日益丰富了居民的肉食需求，但由于动物及其产品调运频繁且存在不规范现象、养殖经营场（户）密集、从业人员素质参差不齐、监管不到位和技术支撑体系薄弱等原因，造成环境污染加剧、动物疫病复杂而使动物产品中的病原体、药物残留等增加，特别是个别不法分子对违禁药物、病死动物的加工经营使用，进一步加重了动物产品安全隐患，如安徽阜阳的“劣质奶粉事件”、三鹿牌“婴幼儿奶粉事件”等，都严重影响了居民消费信心。近些年，通过培训、监管…查看全部>>