天津农业科学2014，Vol.20Issue(5)：47-50,4.DOI:10.3969/j.issn.1006-6500.2014.05.011
食品中微生物危害控制及风险评估研究
The Microbiological Hazard Control and Risk Assessment of Food
王永 1赵新 1兰青阔 1朱珠 1陈锐 1刘娜 1李欧静1
作者信息
- 1. 天津市农业质量标准与检测技术研究所,天津300381
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摘要
关键词
微生物/风险评估/危害控制/研究现状/发展趋势分类
轻工纺织引用本文复制引用
王永,赵新,兰青阔,朱珠,陈锐,刘娜,李欧静..食品中微生物危害控制及风险评估研究[J].天津农业科学,2014,20(5):47-50,4.
