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不同水分含量对骏枣干枣贮期品质及生理变化的影响

王欢车凤斌李学文郑素慧潘俨张婷于会青徐斌

新疆农业科学2014，Vol.51Issue(4)：646-652,7.

新疆农业科学2014，Vol.51Issue(4)：646-652,7.DOI:10.6048/j.issn.1001-4330.2014.04.009

Effect of Different Moisture Contents on the Quality and Physiological Changes of Dried Junzao Dates during Storage

王欢 ¹车凤斌 ²李学文 ¹郑素慧 ²潘俨 ²张婷 ²于会青 ²徐斌²

作者信息

骏枣干枣/水分含量/生理变化/品质

dried Junzao date/moisture content/physiological change/storage quality

农业科技

王欢,车凤斌,李学文,郑素慧,潘俨,张婷,于会青,徐斌..不同水分含量对骏枣干枣贮期品质及生理变化的影响[J].新疆农业科学,2014,51(4):646-652,7.

国家科技支撑计划课题“新疆特色瓜果现代贮藏关键技术集成研究与示范”(2011BAD27B01) （2011BAD27B01）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1001-4330

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