安徽农业科学Issue(19)：6360-6363,6366,5.
红曲霉液体深层发酵生产红曲色素条件的研究
Study on Liquid Fermentation Conditions of Monascus Pigment by Monascus fumeus
李慧 1兰时乐2
作者信息
- 1. 湖南省微生物研究院,湖南长沙410009
- 2. 湖南农业大学生物科学技术学院,湖南长沙410128
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摘要
关键词
红曲霉/红色素/液态发酵/发酵条件Key words
Monascus Spp/Erythrophyll/Liquid state fermentation/Fermentation conditions分类
农业科技引用本文复制引用
李慧,兰时乐..红曲霉液体深层发酵生产红曲色素条件的研究[J].安徽农业科学,2014,(19):6360-6363,6366,5.
