安徽农业科学Issue(18)：5951-5953,3.
不同溶剂提取黑木耳多糖体外抗氧化活性的研究
Study on the Antioxidant Activity of Different Solvent Extraction Polysaccharide from Auricularia auricala
李婷婷 1王振宇 2尹红丽 1刘冉 1张乃珣 1安静1
作者信息
- 1. 东北林业大学林学院,黑龙江哈尔滨150040
- 2. 哈尔滨工业大学食品科学与工程学院,黑龙江哈尔滨150090
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摘要
关键词
黑木耳/多糖/抗氧化/自由基Key words
Auricularia auricala/Polysaccharide/Antioxidant activity/Free radical分类
农业科技引用本文复制引用
李婷婷,王振宇,尹红丽,刘冉,张乃珣,安静..不同溶剂提取黑木耳多糖体外抗氧化活性的研究[J].安徽农业科学,2014,(18):5951-5953,3.
