安徽农业科学Issue(18)：5974-5976,5979,4.
液态发酵制备砀山梨酒工艺研究
Study on Production Process of Dangshan Pear Wine by Liquid Fermentation
摘要
关键词
砀山梨/液态发酵/梨酒/正交试验设计Key words
Dangshan Pear/Liquid fermentation/Pear wine/Orthogonal experimental design分类
农业科技引用本文复制引用
邓诗诗,邹君,吴学风,陈阳熠,苗育可,王茜茜,戴缘缘..液态发酵制备砀山梨酒工艺研究[J].安徽农业科学,2014,(18):5974-5976,5979,4.基金项目
2013年国家级大学生创新创业训练计划项目(201310359065). （201310359065）
