安徽农业科学Issue(21)：7184-7186,3.
北虫草特色酱油的发酵工艺
Fermentation Process of Soy Sauce Using Cordyceps militaris
摘要
关键词
北虫草/酱油/发酵工艺Key words
Cordyceps militaris/Soy sauce/Fermentation process分类
农业科技引用本文复制引用
张杰,王娇,崔程斌,张映,娄虎,张国财..北虫草特色酱油的发酵工艺[J].安徽农业科学,2014,(21):7184-7186,3.基金项目
中央高校基本科研业务费专项资金项目(DL11CA01) （DL11CA01）
哈尔滨市科技创新人才研究专项资金项目(RC2012QN002074) （RC2012QN002074）
黑龙江省教育厅科学技术研究项目(12513038) （12513038）
黑龙江省基金面上项目(E201148) （E201148）
东北林业大学国家基础科学人才培养基金——科研训练及科研能力提高项目(201218A3). （201218A3）
