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日照球形绿茶加工过程中主要生化成分变化的研究

刘冉霞 丁立孝 梁青 丁新 陈总发

安徽农业科学Issue(21):7201-7204,4.
安徽农业科学Issue(21):7201-7204,4.

日照球形绿茶加工过程中主要生化成分变化的研究

Variations of Main Biochemical Components during the Processing of Rizhao Pelleted Green Tea

刘冉霞 1丁立孝 1梁青 2丁新 2陈总发2

作者信息

  • 1. 青岛农业大学食品科学与工程学院,山东青岛266109
  • 2. 日照职业技术学院,山东日照276826
  • 折叠

摘要

关键词

日照球形绿茶/加工/生化成分/变化

Key words

Rizhao pelleted green tea/Processing/Biochemical components/Variation

分类

农业科技

引用本文复制引用

刘冉霞,丁立孝,梁青,丁新,陈总发..日照球形绿茶加工过程中主要生化成分变化的研究[J].安徽农业科学,2014,(21):7201-7204,4.

基金项目

日照市应用技术研究与开发计划项目. ()

安徽农业科学

0517-6611

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