核农学报2014，Vol.28Issue(7)：1261-1266,6.DOI:10.11869/j.issn.100-8551.2014.07.1261
超声波辅助酶法提取甘薯渣膳食纤维的研究
Extraction of Dietary Fiber from Sweetpotato Residues by Enzymatic Hydrolysis Method Assisted by Ultrasonic Technology
摘要
关键词
甘薯渣/膳食纤维/超声波/纤维素酶Key words
Sweetpotato residues / Dietary fiber/ Ultrasonic wave / Cellulase引用本文复制引用
孙健,钮福祥,岳瑞雪,徐飞,张毅,朱红..超声波辅助酶法提取甘薯渣膳食纤维的研究[J].核农学报,2014,28(7):1261-1266,6.基金项目
国家现代农业产业技术体系建设专项资金项目(CARS-11-B-20),江苏省农业自主创新资金项目[CX(14)2005],苏北科技发展计划项目(SBN2014010041) （CARS-11-B-20）
