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UPLC-MS/MS定性分析黑米中花青苷类物质

韩豪李新生江海石绍福马娇燕杨智勇刘水英王昕

食品工业科技2014，Vol.35Issue(17)：289-293,297,6.

食品工业科技2014，Vol.35Issue(17)：289-293,297,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.17.055

The application of UPLC-MS/MS in the recognition of anthocyanins in black rice

韩豪 ¹李新生 ²江海 ³石绍福 ¹马娇燕 ²杨智勇 ³刘水英 ¹王昕⁴

作者信息

超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱/黑米/花青苷类物质/定性分析

UPLC MS/MS/ black rice/ anthocyanins/ qualitative analysis

轻工纺织

韩豪,李新生,江海,石绍福,马娇燕,杨智勇,刘水英,王昕..UPLC-MS/MS定性分析黑米中花青苷类物质[J].食品工业科技,2014,35(17):289-293,297,6.

陕西省农推研发专项(2012SNJC159NTF-H1). （2012SNJC159NTF-H1）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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