湖南农业大学学报（自然科学版）2014，Vol.40Issue(5)：494-500,505,8.DOI:10.13331/j.cnki.jhau.2014.05.008
用DGGE法初步解析茯砖茶渥堆发酵过程中真菌群落的结构
Fungal communities structure during the pile-fermentation process of Fuzhuan brick tea by DGGE technology
摘要
关键词
茯砖茶/渥堆发酵/变性梯度凝胶电泳(DGGE)/真菌群落Key words
Fuzhuan brick tea/ pile fermentation/ denaturing gradient gel electrophoresis(DGGE)/ fungi communities structure分类
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刘石泉,胡治远,赵运林..用DGGE法初步解析茯砖茶渥堆发酵过程中真菌群落的结构[J].湖南农业大学学报（自然科学版）,2014,40(5):494-500,505,8.基金项目
湖南省自然科学基金项目(13JJ6074) （13JJ6074）
湖南省高校产学研合作示范基地产业化项目(13CY025,11CY003,11CY004) （13CY025,11CY003,11CY004）
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