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真空冷冻干燥技术在茶叶加工中的研究和应用进展

张秒高 张平湖 陈忠正

安徽农业科学Issue(30):10679-10680,10805,3.
安徽农业科学Issue(30):10679-10680,10805,3.

真空冷冻干燥技术在茶叶加工中的研究和应用进展

Research and Application Progress of Vacuum Freeze Drying Technology in Tea Processing

张秒高 1张平湖 2陈忠正3

作者信息

  • 1. 仲恺农业工程学院轻工食品学院,广东广州510225
  • 2. 华南农业大学食品学院,广东广州510642
  • 3. 仲恺农业工程学院机电工程学院,广东广州510225
  • 折叠

摘要

关键词

真空冷冻干燥/茶叶/深加工/初加工

Key words

Vacuum freeze drying/Tea/Comprehensive processing/Primary processing

分类

农业科技

引用本文复制引用

张秒高,张平湖,陈忠正..真空冷冻干燥技术在茶叶加工中的研究和应用进展[J].安徽农业科学,2014,(30):10679-10680,10805,3.

基金项目

广东省教育部产学研结合项目(2012B091100089和2011B090400335). (2012B091100089和2011B090400335)

安徽农业科学

0517-6611

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