山西农业大学学报（自然科学版）2014，Vol.34Issue(5)：477-480,4.
抑制剂对黑鸡心葡萄多酚氧化酶活性的影响
The Influences of Different Inhibitors on Polyphenol Oxidase Activity in Black Heart Grapes
摘要
关键词
清徐黑鸡心葡萄/多酚氧化酶/活性/抑制剂Key words
Black grapes/Polyphenol oxidase/Activity/Inhibitors分类
轻工纺织引用本文复制引用
郭艳萍,刘美林,贺东亮,赵金安..抑制剂对黑鸡心葡萄多酚氧化酶活性的影响[J].山西农业大学学报（自然科学版）,2014,34(5):477-480,4.基金项目
山西省高等学校大学生创新创业训练项目 （）
太原工业学院青年科学基金资助项目(2013LQ01). （2013LQ01）
