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聚谷氨酸液态发酵条件优化

刘洁 王建磊 刘燕妮 牟海津

安徽农业科学2014,Vol.42Issue(32):11231-11235,5.
安徽农业科学2014,Vol.42Issue(32):11231-11235,5.

聚谷氨酸液态发酵条件优化

Research on Liquid-state Fermentation Condition of γ-polyglutamic Acid

刘洁 1王建磊 1刘燕妮 1牟海津1

作者信息

  • 1. 中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛266003
  • 折叠

摘要

关键词

γ-PGA/液态发酵/条件优化/响应面法

Key words

γ-PGA/Liquid-state fermentation/Condition optimization/RSM

分类

农业科技

引用本文复制引用

刘洁,王建磊,刘燕妮,牟海津..聚谷氨酸液态发酵条件优化[J].安徽农业科学,2014,42(32):11231-11235,5.

基金项目

中央高校基本科研业务费基础性工作专项基金项目(201362041). (201362041)

安徽农业科学

0517-6611

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