动物营养学报2014，Vol.26Issue(10)：3101-3107,7.DOI:10.3969/j.issn.1006-267x.2014.10.022
姜黄素的理化特性、抗氧化功能及其在肉鸡生产中的应用
Curcumin: Bioavailability, Antioxidant Fuction and Application in Broiler Chickens Production
王恬 1张婧菲1
作者信息
- 1. 南京农业大学动物科技学院,南京210095
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摘要
关键词
姜黄素/生物利用率/抗氧化/线粒体/肉鸡Key words
curcumin/bioavailability/antioxidant/mitochondria/broiler chickens分类
农业科技引用本文复制引用
王恬,张婧菲..姜黄素的理化特性、抗氧化功能及其在肉鸡生产中的应用[J].动物营养学报,2014,26(10):3101-3107,7.
