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HACCP在冻干即食刺参加工中的应用

苏来金 吴文博 郭安托 徐仰丽 徐静

水产科技情报2014，Vol.41Issue(6)：320-323,4.
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水产科技情报2014，Vol.41Issue(6)：320-323,4.DOI:10.3969/j.issn.1001-1994.2014.06.011

HACCP在冻干即食刺参加工中的应用

苏来金 1吴文博 2郭安托 3徐仰丽 1徐静1

作者信息

  • 1. 温州市农业科学研究院食品研究所,浙江温州 325006
  • 2. 温州叶同仁食品发展有限公司,浙江温州 325024
  • 3. 温州市渔业技术推广站,浙江温州 325003
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摘要

关键词

冻干即食刺参/HACCP/质量控制

引用本文复制引用

苏来金,吴文博,郭安托,徐仰丽,徐静..HACCP在冻干即食刺参加工中的应用[J].水产科技情报,2014,41(6):320-323,4.

基金项目

浙江省重大科技专项(2008C02009) （2008C02009）

温州市科技创新平台建设培育项目(GCP2011001). （GCP2011001）

水产科技情报

1001-1994

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