安徽农业科学Issue(35)：12655-12657,3.
腌制条件对鳓鱼腌制品品质的影响研究
Study on the Influence of Curing Condition for Quality in Cured Fish
摘要
关键词
鳓鱼腌制品/腌制条件/理化指标Key words
Cured long-finned herring/Curing condition/Physicochemical index分类
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刘敏,夏松养..腌制条件对鳓鱼腌制品品质的影响研究[J].安徽农业科学,2014,(35):12655-12657,3.基金项目
国家质量监督检验检疫总局项目(201210060). （201210060）
