大连工业大学学报2014，Vol.33Issue(6)：423-426,4.
发酵条件对短乳杆菌P-347生长和产细菌素的影响
Effect of fermentation condition on the growth and the bacteriocin production by Lactobacillus brevis P-347
宫璐婵 1李悦 1侯英敏 1孙玉梅1
作者信息
- 1. 大连工业大学生物工程学院,辽宁大连 116034
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摘要
关键词
短乳杆菌/细菌素/发酵条件Key words
Lactobacillus brevis/bacteriocin/fermentation condition分类
轻工纺织引用本文复制引用
宫璐婵,李悦,侯英敏,孙玉梅..发酵条件对短乳杆菌P-347生长和产细菌素的影响[J].大连工业大学学报,2014,33(6):423-426,4.
