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猪血蛋白酶解物的抗氧化功能研究

胡滨陈一资胡惠民李诚杨勇何利苏赵

核农学报2014，Vol.28Issue(9)：1632-1640,9.

核农学报2014，Vol.28Issue(9)：1632-1640,9.DOI:10.11869/j.issn.100-8551.2014.09.1632

The Antioxidant Activity of Porcine Blood Hydrolysate

胡滨 ¹陈一资 ¹胡惠民 ¹李诚 ¹杨勇 ¹何利 ¹苏赵¹

作者信息

猪血蛋白酶解物/抗氧化/小鼠

Porcine blood hydrolysate/ Antioxidant activity/ Mice

胡滨,陈一资,胡惠民,李诚,杨勇,何利,苏赵..猪血蛋白酶解物的抗氧化功能研究[J].核农学报,2014,28(9):1632-1640,9.

四川省“十二五”重大科技攻关课题(2012NZ001) （2012NZ001）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1000-8551

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