核农学报2014，Vol.28Issue(9)：1641-1646,6.DOI:10.11869/j.issn.100-8551.2014.09.1641
藤茶中抗氧化剂阻断N-亚硝胺合成的作用
Effects of Antioxidant from Vine Tea on Blocking Synthesis of N-nitrosamine
摘要
关键词
藤茶/二氢杨梅素/抗氧化/N-亚硝胺/阻断Key words
Vine tea/ Dihydromyricctin/ Anti-oxidant/ Nitrosamine/ Blocking引用本文复制引用
陈秋平,王晓艳,屠熠凡,戚向阳,袁勇军..藤茶中抗氧化剂阻断N-亚硝胺合成的作用[J].核农学报,2014,28(9):1641-1646,6.基金项目
浙江省教育厅(Y201329169),浙江省重中之重学科“现代微生物技术与应用”自设课题(1740002080) （Y201329169）
