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壳聚糖和魔芋精粉复合涂膜对大白杏保鲜效果的影响

曹珍珍周林燕李淑荣马菲李亚茹张乐魏明彭春红

核农学报2014，Vol.28Issue(11)：2051-2057,7.

核农学报2014，Vol.28Issue(11)：2051-2057,7.DOI:10.11869/j.issn.100-8551.2014.11.2051

Effect of Combined Coating Treatment of Chitosan and Konjac Powder on Quality of ‘ Dabai’ Apricot during Cold Storage

曹珍珍 ¹周林燕 ¹李淑荣 ¹马菲 ²李亚茹 ¹张乐 ¹魏明 ¹彭春红³

作者信息

壳聚糖/魔芋精粉/复合涂膜剂/大白杏/贮藏保鲜

Chitosan / Konjac powder/ Composite/ ‘ Dabai’ apricot/ Storage

曹珍珍,周林燕,李淑荣,马菲,李亚茹,张乐,魏明,彭春红..壳聚糖和魔芋精粉复合涂膜对大白杏保鲜效果的影响[J].核农学报,2014,28(11):2051-2057,7.

中国农业科学院2013年度基本科研业务费预算增量项目,中国农业科学院科技创新工程,北京市农业科技项目(20140143) （20140143）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1000-8551

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