安徽农业科学2014，Vol.42Issue(36)：13038-13039,13042,3.
添加纤维素酶对“冷泡绿茶”成品茶品质的影响研究
Effects of Adding Cellulase on Quality of the Finished Cold-making Green Tea
摘要
关键词
纤维素酶/发酵/冷泡荼Key words
Cellulase/Fermentation/Cold-making tea分类
农业科技引用本文复制引用
何莲,段学艺,陈娟,王家伦,胡华健..添加纤维素酶对“冷泡绿茶”成品茶品质的影响研究[J].安徽农业科学,2014,42(36):13038-13039,13042,3.基金项目
黔农科院院专项([2010]049号). （[2010]049号）
