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HACCP体系在传统泡菜生产中的应用

张臻 李玉兰 李灿灿

黑龙江农业科学Issue(11)：124-126,3.
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黑龙江农业科学Issue(11)：124-126,3.

HACCP体系在传统泡菜生产中的应用

Application of HACCP System in Production of Pickle

张臻 1李玉兰 1李灿灿1

作者信息

  • 1. 漯河医学高等专科学校食品工程系,河南漯河462002
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摘要

关键词

泡菜生产/HACCP/应用

分类

轻工纺织

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张臻,李玉兰,李灿灿..HACCP体系在传统泡菜生产中的应用[J].黑龙江农业科学,2014,(11):124-126,3.

黑龙江农业科学

1002-2767

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