饲料研究Issue(1)：5-8,4.DOI:10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2015.01.002
一株泡菜来源副干酪乳杆菌生物学特性及抗逆性研究
摘要
关键词
乳酸菌/生物学特性/耐酸/耐猪胆盐分类
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周映华,刘惠知,胡新旭,周小玲,高书锋,王升平,舒燕,缪东,张德元..一株泡菜来源副干酪乳杆菌生物学特性及抗逆性研究[J].饲料研究,2015,(1):5-8,4.基金项目
湖南省科技厅重点项目(2011NK2013),科技部成果转化资金项目(2013GB2D200338) （2011NK2013）
