中国农业大学学报2015，Vol.20Issue(1)：96-102,7.DOI:10.11841/j.issn.1007-4333.2015.01.13
干燥方式对菊苣叶多酚含量和抗氧化活性的影响
Effects of drying methods on the polyphenol content and antioxidant activities of chicory leaf
摘要
关键词
菊苣/叶/干燥方式/多酚/抗氧化活性Key words
chicory/ leaf/ drying methods/ polyphenol/ antioxidant activities分类
农业科技引用本文复制引用
尚红梅,王雪昭,潘丹,杨忠富,马培东,吴成扬..干燥方式对菊苣叶多酚含量和抗氧化活性的影响[J].中国农业大学学报,2015,20(1):96-102,7.基金项目
吉林省教育厅高校科研春苗人才培育计划(201447) （201447）
吉林省科技发展计划青年科研基金(20100144) （20100144）
国家级大学生创新创业训练计划(201210193011) （201210193011）
吉林农业大学大学生科技创新基金(2013ZR0507,2012ZR0504). （2013ZR0507,2012ZR0504）
