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枸杞子贮藏中“变色”的化学物质基础的初步阐释

王晓宇周静陈鸿平胡媛刘友平陈林

中成药2015，Vol.37Issue(1)：157-159,3.

中成药2015，Vol.37Issue(1)：157-159,3.DOI:10.3969/j.issn.1001-1528.2015.01.033

Cause of dark colour of Lycii Fructus in storage

王晓宇 ¹周静 ²陈鸿平 ¹胡媛 ²刘友平 ³陈林²

作者信息

枸杞子/变色/化学成分/芦丁/类胡萝卜素

Lycii Fructus/dark colour/chemical constituent/rutin/carotenoid

医药卫生

王晓宇,周静,陈鸿平,胡媛,刘友平,陈林..枸杞子贮藏中“变色”的化学物质基础的初步阐释[J].中成药,2015,37(1):157-159,3.

国家自然科学基金(81403149) （81403149）

国家中医药管理局中医药行业科研专项(201007011) （201007011）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1001-1528

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