安徽农业科学Issue(5)：252-255,4.
食品中丙烯酰胺含量及抑制技术的研究进展
Research Progress of Contents and Inhibitory Techniques of Acrylamide in Food
摘要
关键词
丙烯酰胺/含量/抑制Key words
Acrylamide/Content/Inhibition分类
农业科技引用本文复制引用
李向丽,杨公明,张延杰,张桂芝..食品中丙烯酰胺含量及抑制技术的研究进展[J].安徽农业科学,2015,(5):252-255,4.基金项目
广东省高等学校优秀青年教师培养计划项目(YQ2013196) （YQ2013196）
中山市科技计划项目(2013A3FC0322). （2013A3FC0322）
