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富硒酵母中硒蛋白的抗氧化性质

王菲 李梦一 叶淑红 王际辉 肖珊 高慧君 路洁 王晗

大连工业大学学报2014,Vol.33Issue(5):325-327,3.
大连工业大学学报2014,Vol.33Issue(5):325-327,3.

富硒酵母中硒蛋白的抗氧化性质

Antioxidative activity of selenoproteins isolated from selenium-enriched yeast

王菲 1李梦一 1叶淑红 1王际辉 1肖珊 1高慧君 2路洁 2王晗1

作者信息

  • 1. 大连工业大学辽宁省食品生物技术重点实验室,辽宁大连 116034
  • 2. 大连韩伟养鸡有限公司,辽宁大连 116043
  • 折叠

摘要

关键词

富硒酵母/硒蛋白/抗氧化性

Key words

selenium-enriched yeast/ selenoprotein/ antioxidative activity

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王菲,李梦一,叶淑红,王际辉,肖珊,高慧君,路洁,王晗..富硒酵母中硒蛋白的抗氧化性质[J].大连工业大学学报,2014,33(5):325-327,3.

基金项目

国家农业科技成果转化资金项目(2013GB2B000090) (2013GB2B000090)

国家星火计划项目(2011GA651001) (2011GA651001)

辽宁特聘教授资助项目(2011191) (2011191)

国家海洋公益性行业科研项目(201405003) (201405003)

大连市科技兴海专项资金项目(20140101 ()

20140102). ()

大连工业大学学报

OA北大核心CSTPCD

1674-1404

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