安徽农业大学学报2014，Vol.41Issue(6)：917-921,5.DOI:10.13610/j.cnki.1672-352x.20141029.028
响应面优化红枣米乳饮料工艺的研究
Optimizing the production conditions of red Jujube broken rice milk using the response surface methodology
摘要
关键词
碎米/三聚磷酸钠/米乳饮料/稳定性Key words
broken rice/ sodium tripolyphosphate/ rice milk/ stability分类
轻工纺织引用本文复制引用
张舒,杜先锋..响应面优化红枣米乳饮料工艺的研究[J].安徽农业大学学报,2014,41(6):917-921,5.基金项目
国家自然科学基金项目(31171655)资助. （31171655）
