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微波辅助酸法提取柚皮果胶的工艺优化

张秀芳王克冰闫晓霖刘焕杜慧琴

南方农业学报2014，Vol.45Issue(11)：2041-2045,5.

南方农业学报2014，Vol.45Issue(11)：2041-2045,5.DOI:10.3969/j.issn.2095-1191.2014.11.2041

Optimization of acid-assisted microwave technology of extracting pectin from pomelo peel

张秀芳 ¹王克冰 ¹闫晓霖 ¹刘焕 ¹杜慧琴¹

作者信息

柚皮/果胶/微波提取/正交试验/工艺优化

pomelo peel/pectin/microwave extraction/orthogonal test/process optimization

医药卫生

张秀芳,王克冰,闫晓霖,刘焕,杜慧琴..微波辅助酸法提取柚皮果胶的工艺优化[J].南方农业学报,2014,45(11):2041-2045,5.

内蒙古高等学校科学研究项目(NJZY14102) （NJZY14102）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：2095-1191

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