安徽农业科学Issue(6)：265-266,269,3.
影响酶法回收南极磷虾壳中蛋白质及虾青素的因素研究
Effect of Recovery of Protein and Astaxanthin from Antarctic Krill Shell by Enzymatic Hydrolysis
摘要
关键词
南极磷虾加工下脚料/碱性蛋白酶/虾青素/蛋白质Key words
Antarctic krill shell/Alkaline protease/Astaxanthin/Protein分类
农业科技引用本文复制引用
于沛沛,吴文娴,刘富俊,姜启兴,王艺颖,张庆香,曹雪,夏文水..影响酶法回收南极磷虾壳中蛋白质及虾青素的因素研究[J].安徽农业科学,2015,(6):265-266,269,3.基金项目
“十二五”国家“863”计划项目(2011AA090801). （2011AA090801）
