烟台大学学报（自然科学与工程版）2015，Vol.28Issue(2)：130-134,5.DOI:10.13951/j.cnki.37-1213/n.2015.02.010
低脂冰淇淋质构与色差相关性分析
Correlation Analysis between Texture and Chroma of Low-Fat Ice Cream
摘要
关键词
低脂冰淇淋/TPA/神经网络/色差Key words
low-fat ice cream/ TPA/ artificial neural network/ chromatic aberration分类
轻工纺织引用本文复制引用
张雪婷,蒋辉,邹慧,孙马龙,贺红军..低脂冰淇淋质构与色差相关性分析[J].烟台大学学报（自然科学与工程版）,2015,28(2):130-134,5.基金项目
山东省高等学校科技计划资助项目(101660). （101660）
