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微波和超声波对落叶松树皮多酚浸提及其抗氧化效果影响

郭庆启 张娜 刘奕兵 王振宇

北京林业大学学报2015,Vol.37Issue(1):134-138,5.
北京林业大学学报2015,Vol.37Issue(1):134-138,5.DOI:10.13332/j.cnki.jbfu.2015.01.018

微波和超声波对落叶松树皮多酚浸提及其抗氧化效果影响

Microwave and ultrasonic effects on the extraction and antioxidation of larch bark polyphenols

郭庆启 1张娜 2刘奕兵 1王振宇3

作者信息

  • 1. 东北林业大学林学院
  • 2. 哈尔滨商业大学食品工程学院
  • 3. 哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
  • 折叠

摘要

关键词

松多酚/微波/超声波/浸提/抗氧化

Key words

pine polyphenol / microwave / ultrasonic / extraction / antioxidation

分类

农业科技

引用本文复制引用

郭庆启,张娜,刘奕兵,王振宇..微波和超声波对落叶松树皮多酚浸提及其抗氧化效果影响[J].北京林业大学学报,2015,37(1):134-138,5.

基金项目

国家自然科学基金项目(31170510). (31170510)

北京林业大学学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-1522

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