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辐照处理对鲜切圆生菜减菌效果及品质的影响

沈月刘超超高美须王志东赵杰许舒婷

核农学报2015，Vol.29Issue(4)：710-716,7.

核农学报2015，Vol.29Issue(4)：710-716,7.DOI:10.11869/j.issn.100-8551.2015.04.0710

Effect of Irradiation on Quality and Bacterial Populations in Fresh-cut Lettuce

沈月 ¹刘超超 ²高美须 ¹王志东 ¹赵杰 ¹许舒婷¹

作者信息

辐照/减菌/鲜切/圆生菜/品质

irradiation/decontamination/fresh-cut/lettuce/quality

沈月,刘超超,高美须,王志东,赵杰,许舒婷..辐照处理对鲜切圆生菜减菌效果及品质的影响[J].核农学报,2015,29(4):710-716,7.

中国农业科学院创新工程项目,国际原子能机构项目(15926) （15926）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1000-8551

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