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冬季不同贮存条件对鸡蛋品质和质构特性的影响

郝二英 张楠楠 陈辉 檀晓萌 贾淑庚 黄仁录 杨利

畜牧与兽医2015,Vol.47Issue(5):59-63,5.
畜牧与兽医2015,Vol.47Issue(5):59-63,5.

冬季不同贮存条件对鸡蛋品质和质构特性的影响

郝二英 1张楠楠 1陈辉 1檀晓萌 1贾淑庚 1黄仁录 1杨利2

作者信息

  • 1. 河北农业大学动物科技学院,河北保定071000
  • 2. 河北省邯郸市饲料工业办公室,河北邯郸056000
  • 折叠

摘要

关键词

冬季/鸡蛋/蛋品质/质构

分类

农业科技

引用本文复制引用

郝二英,张楠楠,陈辉,檀晓萌,贾淑庚,黄仁录,杨利..冬季不同贮存条件对鸡蛋品质和质构特性的影响[J].畜牧与兽医,2015,47(5):59-63,5.

基金项目

国家蛋鸡产业技术体系建设专项奖金(CARS-41-K18) (CARS-41-K18)

畜牧与兽医

OA北大核心CSTPCD

0529-5130

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