安徽农业科学Issue(14)：239,244,2.
白市驿板鸭腌制工艺的研究
The Pickled Process Research of Baishiyi Salted Duck
林楠 1李生伟 1唐荣勤 1孟思强 1张晋 1秦福生1
作者信息
- 1. 重庆白市驿板鸭食品有限责任公司,重庆401329
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摘要
关键词
板鸭/腌制工艺/白市驿Key words
Salted duck/Pickled process/Baishiyi分类
农业科技引用本文复制引用
林楠,李生伟,唐荣勤,孟思强,张晋,秦福生..白市驿板鸭腌制工艺的研究[J].安徽农业科学,2015,(14):239,244,2.
