质谱学报2015，Vol.36Issue(3)：268-273,6.DOI:10.7538/zpxb.youxian.2015.0006
同位素稀释-气相色谱-质谱法测定发酵乳中氨基甲酸乙酯
Determination of Ethyl Carbamate in Fermented Dairy Products by Isotope Dilution-GC/MS
摘要
关键词
氨基甲酸乙酯(EC)/发酵乳/同位素稀释/气相色谱-质谱(GC/MS)Key words
ethyl carbamate (EC)/fermented dairy products/isotope dilution/gas chromatography-mass spectrometry (GC/MS)分类
化学化工引用本文复制引用
李杰,于瑞祥,许卓妮,李永利,陈鹰,王虎..同位素稀释-气相色谱-质谱法测定发酵乳中氨基甲酸乙酯[J].质谱学报,2015,36(3):268-273,6.基金项目
上海市科委科研计划项目(12142201000)资助 （12142201000）
