安徽农业科学Issue(17)：296-298,3.
真菌固态发酵制备麦麸可溶性膳食纤维的研究
The Research of Solid Fermentation for Preparing Wheat Bran Soluble Dietary Fiber with Fungi
摘要
关键词
麦麸/真菌/固态发酵/可溶性膳食纤维Key words
Wheat bran/Fungi strains/Solid-state fermentation/Soluble dietary fiber分类
农业科技引用本文复制引用
凌阿静,杨静,李小平,张雪美,刘柳,胡新中..真菌固态发酵制备麦麸可溶性膳食纤维的研究[J].安徽农业科学,2015,(17):296-298,3.基金项目
西安市科技计划项目现代农业推进计划[NC1207(1)] （1）
中央高校基本科研业务费专项基金项目(GK201102021). （GK201102021）
